Natürliche Versorgung des Körpers
mit Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen

Gesund ernähren mit natürlichen Vitamin-Lieferanten ...

Wie kann ich mich vitaminreich ernähren? Wie kann ich natürliche Vitamine, Mineralien und Spurenelemente zu mir nehmen, die eine hohe Bioverfügbarkeit haben und damit auch vom Körper gut aufgenommen werden?

Leider ist es so, dass unser heutiges Obst immer mehr an Vitaminen verarmt. Fruchsäfte bekommen meist künstlich hergestellte Vitamine zugesetzt!! Studien belegen jedoch, dass diese künstlich beigemengten Vitamine längst nicht so gut vom Körper aufgenommen werden, wie solche, die natürlichen Ursprungs sind.

So ist natürliches Vitamin C beispielsweise in der Acerola Frucht (1700 Milligramm pro 100 Gramm) , im Camu-Camu-Strauch (etwa 2000 Milligramm pro 100 Gramm), in der australischen Buschpflaume (bis zu 3000 Milligramm pro 100 Gramm, s. a. Wikipedia) in schwarzen Johannesbeeren (170mg/100 g) und im Sanddorn (bis zu 900 mg / 100 g) enthalten. Sanddorn enthält neben dem Vitamin C aber auch Betacarotin sowie wichtige Vitamine der B-Gruppe.

Buschpflaume Die australische Buschpflaume, auch "Murunga“ genannt, ist in Europa noch weitestgehend unbekannt. Von den australischen Eingeborenen wird sie aber als großer Energielieferant geschätzt . Sie ist verbreitet im tropischen Waldgebiet der “Northern Territories“ und Westaustralien bis ins östliche “Arnhemland“.

Buschpflaume (Terminalia ferdinandiana)
Vitamin C – Gehalt liegt bei 3150 mg/100 g
Camu Camu Strauch Er wächst im Amazonasgebiet und wird in Brasilien beispielsweise , je nach Region, auch “Caçari“ oder “Araçá-d’água“ genannt. Des weiteren wächst der Strauch auch in Bolivien, Kolumbien, Ekuador, Guyanas, Peru und Venezuela.

Camu-Camu (Myrciaria dubia) –
der Vitamin C Gehalt liegt bei bis zu 2800 mg/100 g
Acerola Kirsche Die Acerola Kirsche, auch Kirsche der Antillen genannt, ist in Brasilien, Panama, Mexiko und Guatemala, bis hinauf nach Texas verbreitet. Die roten Früchte wachsen auf niedrigen, ein bis drei Meter hohen, immergrünen Sträuchern. Wegen ihres besonders hohen Vitamin-C-Gehalts wird die Acerola Kirsche nzwischen auch nach Europa exportiert

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Vitamin C spielt eine Rolle beim Aufbau von Bindegewebe. Auch bei der Reparatur von rissigen Blutgefäßen ist Vitamin C unentbehrlich. Somit beugt es sowohl einem Herzinfarkt als auch Schlaganfällen vor - doch offensichtlich nach neueren Studien nur das natürliche Vitamin C.
Es fördert die Aufnahme von Eisen und ist ein wichtiger Radikalfänger.
Aber auch Orangen, auch Grapefruits und Zitronen sind gute Vitamin C Lieferanten, wobei diese gerne in den Ursprungsländern extrem gespritzt werden und deshalb weniger gute Vitamin C Lieferanten sind.

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Erstaunlicherweise enthalten auch zahlreiche einheimische Gemüse- und Kohlarten wie Brokkoli, Rosenkohl und Grünkohl Vitamin C. Problematisch ist nur, dass Vitamin C (Ascorbinsäure) hitzeunbeständig ist und daher beim Kochen oder Dünsten von Gemüse größtenteils zerstört wird. Daher sollte man Gemüse nach Möglichkeit nur kurz und mit wenig Wasser dünsten. Nur wer macht das schon? Frischer Spinat enthält pro 100 Gramm um die 50 Milligramm Vitamin C.

Im folgenden nun eine Übersicht wichtiger natürlicher Vitamin C Lieferanten:

Vitamin-C-Gehalt in Obst- und Gemüsesorten je 100 g


Obst/Gemüse jeweils in 100 g Obst/Gemüse jeweils in 100g
Buschpflaume: bis zu 3000 mg Erdbeere 50- 80 mg
Camu Camu: 2000 mg Zitrone 50 mg
Acerolakirsche 1300–1700 mg Orange 50 mg
Hagebutte ca. 1250 mg Passionsfrucht 30 - 50 mg
Moringa 350 mg Rotkohl 50 mg
Weizengras 350 mg WEißkohl 45 mg
Gerstengras 350 mg Mango 40 mg
Guave 300 mg Tomate 40 mg
Sanddornbeere 200 - 800 mg Heidelbeere 22 mg
Schwarze Johannesbeere bis zu 170mg Ananas 20 mg
Petersilie 160 mg Sauerkraut 20 mg
Grünkohl 105 - 150 mg Holunder 18 mg
Rosenkohl 90 - 150 mg Avocado 13 mg.
Brokoli 115 mg Apfel 12 mg
Paprika 100 mg Banane 10-12 mg
Vogelbeeren 100 mg Pfirsisch 10 mg
Ebereschenfrucht 95 mg Zwiebel 7 mg
frischer Spinat 50 mg Birne 5 mg
Afrikanischer
Baobab
50 mg    
Kiwi 80 mg    

Hinweis: Bei den Angaben handelt es sich um Durchschnittswerte also um ungefähre Angaben !!


Woher bekomme ich gerade diese speziellen Naturprodukte, die reich an Vitamin C sind ?
Die Firma Vitaking setzt bei ihren Produkten beispielsweise auf die Hagebutte.

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Der Hersteller Hanoju, Verkauf und Versand durch Hanoju Deutschland GmbH, hat folgende Vitamin C reiche Nahrungsergänzung in seinem Sortiment:

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Zum anderen gibt es Hagebuttenmark, Sanddornmark oder aber Holundermark,
was man beispielsweise in Müsli, Joghurt je nach Geschmack beimengen kann.

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Inzwischen gibt es aber auch eine ganze Reihe namhafter Firmen, die natürliches Vitamin C ebenso wie andere hochwertigen Nährstoffe sowohl als Presslinge, in Pulver- oder Kapselform anbieten. Gerade bei Kapseln sollte darauf geachtet werden, dass diese nur aus Microkristaliner Cellulose bzw. Hydroxypropylmethylcellulose besteht. Auf Titandioxid in der Kapselnhülle sollte verzichtet werden, weil dieses nach diversen Studien zu Verdauungsbeschwerden führen kann.

Welche hochwertigen Nahrungsergänzungsprodukte helfen mir und meinem Körper also vital, gesund und leistungsfähig zu bleiben?


Im folgenden eine Übersicht sowie zahlreiche Anbieter:


GERSTENGRAS

Gerstengras gilt beispielsweise als natürlicher Lieferant von wertvollen Vitaminen, Mineralien,
Spurenelementen und Aminosäuren

Laut dem Zentrum für Gesundheit liefert Gerstengras beispielsweise
  • 11mal so viel Calcium wie Kuhmilch
  • 5mal so viel Eisen wie Spinat und Brokkoli
  • 4mal so viel Vitamin B1 wie Vollkorn (Weizen)
  • 7mal so viel Vitamin C wie Orangen und
  • genau so viel Zink wie die reichsten Zinkquellen tierischen Ursprungs

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Des weiteren enthält Gerstengras das seltene und für den Eiweißstoffwechsel so wichtige Vitamin B12 sowie die Vitamine B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin) und B6 (Pyridoxin). Gerstengras enthält des weiteren Kalium, Vitamin K, Folsäure und Panthothensäure (B5)

Gerstengras enthält enthält natürliche Mineralstoffe wie  Magnesium, Natrium, Phosphor, Zink, Schwefel, Chlor und Kupfer. An Spurenelementen sind in Gerstengras Selen (wichtig für den Zellschutz) , Mangan (wichtig für den Knorpelaufbau) sowie ChromMolybdän und Silizium enthalten.



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Des weiteren enthält Gerstengras jede Menge Chlorophyll. Das Blattgrün Chlorophyll ähnelt dem roten Blutfarbstoff unseres Körpers, dem Hämoglobin. Der Unterschied ist “nur” dass beim Chlorophyll-Molekül in der Mitte kein Eisen-Atom sondern ein Magnesium-Atom eingeordnet ist.

In Gerstengras enthalten sind aber auch zahlreiche wichtige Enzyme, die als Katalysatoren unseres Stoffwechsels gelten. Ohne Enzyme funktioniert in unserem Organismus nicht viel. So hat man festgestellt, dass erst durch die Enzyme lebens-notwendigen Vitamine und Mineralstoffe von unserem Organismus überhaupt verwertet werden können. Durch Erhitzen oder Einfrieren gehen diese wertvollen Enzyme aus der Nahrung jedoch verloren. Die “Enzym-Forschung” ist zwar noch sehr jung, doch im Gerstengras konnten bisher mehr als 20 verschiedene Enzyme nachgewiesen werden. Darunter auch das seltene Enzym Superoxid-Dismutase (SOD), welches als Antioxidans im Körper wirkt und besonders wichtig für Menschen, aber generell auch für alle aeroben Lebewesen ist. Das Isoflavonoid Isovitexin (2-O-GIV), das bisher nur im Gerstengras entdeckt wurde, wirkt als besonders gute Antioxidans und schützt vor krebserregenden Stoffen sowie vor Strahlenschäden (Radioaktivität).

Zusätzlich enthält Gerstengras jede Menge wichtiger Aminosäuren:
Die im Gerstengras nachweisbaren Aminosäuren sind von unserem Organismus leicht verwertbar und dienen als Grundbaustoffe von Zellen und Gewebe.

Alanin, Alpha-Aminobuttersäure, Arginin, Asparaginsäure, Cystin, Glutamin, Glycin, Histidin, Hydroxyprolin, Leucin, Isoleucin, Lysin,  Methionin, Phenylalanin, Tryptophan, Prolin, Rutin, Serin, Threonin und Valin.

Weitere Bestandteile sind sekundäre Pflanzenstoffe, ungesättigte Fettsäuren, Lipide, sowie die “Wohlfühlhormone” Serotonin und Tryptophan.


Moringa

Moringa oleifera wächst in der Himalaya-Region und wird nicht ohne Grund
der „Baum des Lebens“ genannt. So enthält Moringa allein 90 wichtige Nährstoffe. Moringa ist reich an lebensnotwendigen Vitamine, Mineralstoffen und Spurenelementen. Darüber hinaus enthält Moringa essentielle Aminosäuren, sekundäre Pflanzenenstoffe, essentielle Alpha-Linolensäure (Omega-3) und Linolsäure (Omega-6- Fettsäure).


- > siehe Infos zu essentielle Fettsäuren


Moringa ist ebenso reich an Enzymen. Der ORAC-Wert, welcher das antioxidative Potenzial ausdrückt, liegt bei über 50.000 µmol/100 g.
  • sekundäre Pflanzenstoffe:
    Alphacarotine, Chlorophyll, Betacryp-toxanthin,
    Betacarotine, Lutein, Zeaxanthin (gut für die Augen)
    große Mengen an natürlichem Chlorophyll

  • die wasserlöslichen Vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, C

  • die fettlöslichen Vitamine A, D, E, K

  • Kalzium, Magnesium, Kalium, Mangan

  • Phosphor, Schwefel

  • Spurenelemente wie Eisen, Kupfer, Chrom, Selen, Silizium, Bor, Zink

  • Kaffeeoylchinasäure

  • Zeatin

  • Omega 3, 6 und 9

In Moringa konnten alle essentiellen Aminosäuren nachgewiesen werden.
In dem Naturprodukt enthalten sind
  • 8 Essentielle Aminosäuren: Isoleucin – Leucin – Lysin – Methionin – Phenylalanin – Threonin – Tryptophan – Valin

  • 10 nicht-essentielle Aminosäuren:  Alanin – Arginin – Thyrosin - Asparagin Säure – Cystin – Serin – Glyzin – Histidin - Proline - Glutaminsäure

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