Chemie Unterrichtsmaterial
Arbeitsblätter für den abwechslungsreichen Chemieunterricht

Chemie Unterrichtsmaterial. Lehrer Arbeitsblätter Alaune – die besonderen Sulfate (RAABE Fachverlag)
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Anorganische Chemie in der Sek II / Abitur

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Chemie Unterrichsmaterial 11.-13. Schuljahr / Oberstufe

Zu dem übergeordneten Thema Alaune sind hier sieben Arbeitsblätter erstellt und auch bezüglich der Reihenfolge aufeinander abgestimmt. Jedes Arbeitsblatt enthält Materialien, auch in Form von Versuchsanleitungen, sowie Aufgaben, die sich direkt auf die Materialien beziehen. Die ersten drei Arbeitsblätter bauen aufeinander auf. Die weiteren können auch jedes für sich unabhängig von den anderen bearbeitet werden.

Das Arbeitsblatt zur Lösungsenthalpie und Lösungsentropie hat einen theoretischen Schwerpunkt, das Arbeitsblatt zu den Wasserfarben einen praktischen. Als Gefahrstoffe werden nur Bleiplatten und verd. Natronlauge eingesetzt. Die überwiegend eingesetzten Stoffe haben kein Gefährdungspotenzial. Oft sind es Stoffe aus dem Alltagsgebrauch. Die Versuchsanleitungen sind mit den Chemikalienlisten und Gerätelisten ergänzt. Die Strukturierung der Beschreibungen, Auswertungen oder Interpretationen der Versuche erfolgt mit den Aufgaben, die in der vorgegebenen Reihenfolge bearbeitet werden sollten. Allgemeine Grundlagen zu komplexeren Zusammenhängen, hier insbesondere zum chemischen Gleichgewicht, sind als Hilfen angegeben. Ansonsten sollten die Aufgaben mit den Angaben und natürlich mit der unterrichtlichen Basis zum jeweiligen Thema auch ohne weitere Hilfen erfolgreich zu bearbeiten sein.

Niveau: Sek. II

Dauer: 6 Unterrichtsstunden

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Chemie Unterrichtsmaterial. Lehrer Arbeitsblätter "Mischen Impossible" (RAABE Fachverlag)
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Schäume und Emulsionen in der Molekularküche

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Chemie Unterrichsmaterial 11.-13. Schuljahr / Oberstufe

Das Einschließen von Flüssigkeiten in einer Hülle aus Gel

Der Kontext der vorliegenden Unterrichtseinheit liegt auf dem texturgebenden Verfahren der Sphärifikation. Dieses ist eines der wichtigsten Verfahren in der molekularen Küche. Zunächst werden experimentell Untersuchungen zur Sphärifikation angestellt, die im Anschluss durch weiterführende Arbeitsmaterialien theoretisch begründet werden sollen. Hier wird das Löslichkeitsverhalten von Natriumalginat, einem Polysaccharid, behandelt und damit eine Verknüpfung zum Thema der Kohlenhydrate hergestellt. Die Schüler lernen außerdem den Begriff der Hydrokolloide kennen.

Dauer: 4–6 Unterrichtsstunden

Kompetenzen: Die Schüler können …
  • Aufgrund der Kenntnisse zum Thema „Kohlenhydrate“ Erfahrungen aus dem Alltag (Molekularküche) erläutern
  • Unterschiede zwischen der herkömmlichen und molekularen Küche nennen
  • Gesetzmäßigkeiten vermuten, Hypothesen bilden, Prognosen wagen
  • Versuche planen und durchführen
  • Experimente, Erkenntnisse und Fakten in angemessener Fachsprache präsentieren
Der Beitrag enthält Materialien für:
  • Offene Unterrichtsformen
  • selbstständiges Arbeiten in Grupen
  • Schülerversuche
  • Fachübergreifenden Unterricht
  • Hausaufgaben
  • Projektarbeit
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Chemie Unterrichtsmaterial. Lehrer Arbeitsblätter Sphärifikation - Bläschenexplosion in der Molekularküche
inkl. Farbfolie (Sek.II)
(RAABE Fachverlag)
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Lernen an Stationen im Chemieunterricht

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Chemie Unterrichsmaterial 11.-13. Schuljahr / Oberstufe

Das Einschließen von Flüssigkeiten in einer Hülle aus Gel

Der Kontext der vorliegenden Unterrichtseinheit liegt auf dem texturgebenden Verfahren der Sphärifikation. Dieses ist eines der wichtigsten Verfahren in der molekularen Küche. Zunächst werden experimentell Untersuchungen zur Sphärifikation angestellt, die im Anschluss durch weiterführende Arbeitsmaterialien theoretisch begründet werden sollen. Hier wird das Löslichkeitsverhalten von Natriumalginat, einem Polysaccharid, behandelt und damit eine Verknüpfung zum Thema der Kohlenhydrate hergestellt. Die Schüler lernen außerdem den Begriff der Hydrokolloide kennen.

Dauer: 4–6 Unterrichtsstunden

Kompetenzen: Die Schüler können …
  • Aufgrund der Kenntnisse zum Thema „Kohlenhydrate“ Erfahrungen aus dem Alltag (Molekularküche) erläutern
  • Unterschiede zwischen der herkömmlichen und molekularen Küche nennen
  • Gesetzmäßigkeiten vermuten, Hypothesen bilden, Prognosen wagen
  • Versuche planen und durchführen
  • Experimente, Erkenntnisse und Fakten in angemessener Fachsprache präsentieren
Der Beitrag enthält Materialien für:
  • Offene Unterrichtsformen
  • selbstständiges Arbeiten in Grupen
  • Schülerversuche
  • Fachübergreifenden Unterricht
  • Hausaufgaben
  • Projektarbeit
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Chemie Unterrichtsmaterial. Lehrer Arbeitsblätter Elektromobilität und die Suche nach Lithium (RAABE Fachverlag)
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Elektroautos: Die größten Reichweiten, die sichersten Fahrzeuge, beispiellose Leistung

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Chemie Unterrichsmaterial 11.-13. Schuljahr / Oberstufe

Das Einschließen von Flüssigkeiten in einer Hülle aus Gel

Der Kontext der vorliegenden Unterrichtseinheit liegt auf dem texturgebenden Verfahren der Sphärifikation. Dieses ist eines der wichtigsten Verfahren in der molekularen Küche. Zunächst werden experimentell Untersuchungen zur Sphärifikation angestellt, die im Anschluss durch weiterführende Arbeitsmaterialien theoretisch begründet werden sollen. Hier wird das Löslichkeitsverhalten von Natriumalginat, einem Polysaccharid, behandelt und damit eine Verknüpfung zum Thema der Kohlenhydrate hergestellt. Die Schüler lernen außerdem den Begriff der Hydrokolloide kennen.

Dauer: 4–6 Unterrichtsstunden

Kompetenzen: Die Schüler können …
  • Aufgrund der Kenntnisse zum Thema „Kohlenhydrate“ Erfahrungen aus dem Alltag (Molekularküche) erläutern
  • Unterschiede zwischen der herkömmlichen und molekularen Küche nennen
  • Gesetzmäßigkeiten vermuten, Hypothesen bilden, Prognosen wagen
  • Versuche planen und durchführen
  • Experimente, Erkenntnisse und Fakten in angemessener Fachsprache präsentieren
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Weiteres Chemie Unterrichtsmaterial:

Biologie/Chemie Kopiervorlagen Kohl Verlag (Lehrer Kopiervorlagen Chemie) Biologie/Chemie Kopiervorlagen Park Körner (Lehrer Arbeitsblätter Chemie)


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www.abi-lernhilfen.com