im Alltag/Haushalt
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Kohl
Unterrichts-materialien
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| Verwendung von Säuren im Alltag/Haushalt |
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| Name der Säure | Verwendung bzw. Vorkommen der Säure | ||
| Phosphorsäure (H3PO4) |
in Cola | ||
| Salzsäure (HCl) |
im Magen vorkommende Säure zwecks Eiweißverdauung
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| Kohlensäure (H2CO3) |
Sprudel, Limonade, Erfrischungsgetränke
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| Ameisensäure | Abwehrstoff der Ameise
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| Essigsäure | Salat (saurer Geschmack) Essiggurken (längere Haltbarkeit) Essigreiniger (Haushalt)  |
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| Propionsäure | zugelassener Konservierungsstoff in Lebensmitteln | ||
| Sorbinsäure | Konservierungsstoff in abgepackten Broten (hemmt das Wachstum von Schimmelpilzen, löst aber oft Allergien aus) |
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| Oxalsäure | saurer Geschmack in Rhabarber, Sauerklee, Sauerampfer, Stachelbeeren |
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| Zitronensäure | Säure in Zitronen, Kiwis, Orangen, Ananas, Preiselbären,
Mandarinen, Äpfeln und Grapefruit (Verlängerung der Haltbarkeit in Lebensmitteln)  |
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| Weinsäure | im Wein und in zahlreichen Früchten (z.B. Äpfel) |
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| Apfelsäure | in Äpfeln | ||
| Ascorbinsäure | auch bekannt als Vitamin C in Lebensmitteln und zahlreichen Früchten |
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| Milchsäure | Sauermilch, Joghurt, Quark, Käse (Abbau von Zucker durch Milchsäurebakterien)  |
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| ungesättigte Fettsäuren | Margarine (z.B. Ölsäure, Linolsäure, Linolensäure) |
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 Chemie Interaktiv lehren, lernen und üben |
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| -> Chemie/Physik/Biologie
Unterrichtsmaterialien des Kohl Verlages (Kopiervorlagen) (Wichtige Themengebiete kurz, prägnant und gut zusammengefasst) |
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| STICHWORTVERZEICHNIS CHEMISCHER BEGRIFFE : | ||||||||||||||||||||||||||||
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